低油料理烧猪肉

1: 用醃料醃肉5分钟（猪肉可以拍薄一点，不管醃肉或烹煮都能轻易入味也能缩短时间）

2: 蔬菜杏鲍菇半根切滚刀，其他蔬菜切丁，花椰菜数朵，胡萝卜压小花。

3: 为了缩短烹煮时间，免烧肉过程让肉太老化，拍薄的肉再用叉子搓好几个洞，先微波一分钟，再入锅煎。一面兼上色后翻面，再加入杏鲍菇，利用肉的油脂来煎炒。此时再加入『酱油：高汤＝1：1』烧肉一分钟

4: 把烧肉取出，再把剩下的蔬菜入锅一起烧到收汁即可

5: 先在严守餐前吃水果，所以先吃水果再吃主菜猪肉是优质蛋白质，每天适度摄取不要过于烹调的的猪肉对身体很好喔