主料：荷兰豆200克，蒜头3颗
调味：盐适量，鸡粉适量，米酒适量
1、荷兰豆去蒂、老筋，洗净，过水煮熟，捞出沥水备用。蒜头切片备用。
2、热油锅炒香蒜片，放入荷兰豆大火快炒。
3、加米酒、鸡粉、盐调味均匀，起锅即可。