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全素葡萄干面包

材料

分量:5个杯 ,水 一小匙,干酵母 一小匙,中筋面粉 100克,室温水 100ML,白糖 三小匙,细盐 半小匙,食油 四小匙,葡萄干 50粒,白芝麻 适量

做法

  1. 1: 干酵母粉+水+白糖拌均,静置10分钟。

  2. 2: 倒入中筋面粉(All Purpose Flour)、盐搅至无颗粒后,加入食油,拌成面糊。

  3. 3: 倒入花杯模型后,在每一杯里各加10粒葡萄干。直接放在烤网或烤盘上进行发酵1个小时。

  4. 4: 然后随意的撒上白芝麻(我有些有加,有些没有),再放进预热后的烤箱,上下火180度C烤20分钟。

  5. 5: 烤好后的面包还有点软,不适合马上去模;也不能留在模里太久,会湿气回流到面包里影响口感。取出待不烫手了,才去模搁凉。

( 创建于2018-01-20 )

面包的做法

小知识

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