意大利创意餐后酒

1: 准备一个小果汁机或是打蛋器(因为需要细泡所以手打的话会比较累)，Cin用的是万用打碎机(可以打碎香料等等的食材)。

2: 准备少许糖，糖不是为了让咖啡变甜，而是帮助咖啡打成细泡，泡泡的口感更浓密厚实。

3: 咖啡倒入器具内加入适量的糖之后让机器打发它。 打两三分钟停一下看看泡泡的形成效果如何，放置一下会慢慢沉淀，我们只要细的泡泡喔(口感才会绵密)!!再来将"泡泡"捞出到Shot杯里(不要液态咖啡，只要泡泡)

4: 准备两个Shot杯，喝法是先将咖啡的泡泡用汤匙挖起来放在口中，稍微漱口让口腔都是咖啡泡泡(不要吞下去)，再来才把Grappa倒入口中跟泡泡一起喝下去。

5: 成品。