蒜薹炒肉
材料
做法
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1: 将五花肉切片，加入醃料静置十五分钟。
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2: 蒜薹洗净，摘去前段粗硬部份及尾端，切拇指长的小段。锅中油热后，放入肉片爆炒至变色，盛出备用。
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3: 锅中油热后，放入切成片的蒜头和姜，炒至蒜片略成金黄色，再放蒜薹，翻炒均匀，淋少许水，炒到蒜薹稍稍变软。
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4: 放入肉片，煸炒至入味，加入调味即可。
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5: 上桌。
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创建于2018-01-22
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