炒曼波鱼皮

1: 曼波鱼退冰、洗净备用

2: 小黄瓜去籽切段、白菇、芹菜切段、辣椒及玉米笋切斜片、红萝卜切丝备用。

3: 起锅，放油，依序放入红萝卜及姜丝、辣椒，先炒香，再放入白菇、芹菜、玉米笋炒至半熟。

4: 放入小黄瓜及曼波鱼皮，炒至曼波鱼皮变成透明状

5: 放如酱油、醋、水、盐、胡椒调味，即可起锅。