牛肉片 适量，空心菜 适量，酱油 适量，沙茶酱 适量，蒜末 少许，辣椒 少许
1、牛肉片先用沙茶、酱油腌20分钟。
2、把腌好的牛肉片放入热油中过油后捞起，避免肉质老化。
3、爆香蒜末、辣椒，放入沙茶酱跟空心菜拌炒。
4、再放入牛肉片炒熟即可。