鱼香豆皮

1: 新鲜豆皮,锅里放2大匙的油,放入豆皮,中小火慢慢煎。

2: 煎至两面金黄即可,用炸的较酥脆,颜色也好看一致,但是为了省油,我还是用煎的好了。

3: 用锅里剩下的油,倒入绞肉炒至变色。

4: 放入蒜末,姜末,葱白部份爆香。

5: 倒入红辣豆瓣酱,炒至颜色鲜红。

6: 倒入酱油,醋,糖,酒,水稍焖一分钟左右。

7: 倒入太白粉水(太白粉1小匙,水1大匙)勾芡,再撒下葱青部份,拌均即可。

8: 淋在排好盘的豆包上即可。