和风海鲜豚阪烧
材料
蛋 2个,太白粉.面粉 1小匙,水 2大匙,(馅料)火锅肉片 3~4片,(馅料)高丽菜片.洋葱丝 ㄧ大碗的量,(馅料)起司片或乳酪丝 适量,(馅料)虾或任何海鲜 适量,装饰调味：美乃滋 ,柴鱼片 ,海苔香松适量 ,日式和风酱油露干贝风味 1匙
做法
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1: 火锅肉片加入少许干贝酱油露醃抓一下备用。虾或海鲜处理好备用
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2: 蛋打散，材料中的太白粉和面粉加水调开，蛋液和粉液搅拌均匀，加入约1匙的干贝酱油露来调味拌匀
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3: 热锅少许油爆香洋葱丝和肉片
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4: 加入高丽菜和虾仁拌炒至虾变色,起锅备用
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5: 取1平底锅来煎蛋饼皮，待蛋浆液快凝固时放上做法4.的馅料，再放上起司片或乳酪丝(馅料集中放在同一边喔)
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6: 将蛋皮盖住馅料，再以小火煎2分钟。待起司片或乳酪丝稍软化即可起锅
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7: 加上美乃滋、柴鱼片、海苔香松享用囉!
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创建于2018-01-25
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