大根卤鸡腿

材料

土鸡腿(切块)1只，白萝卜(大根)1条，白煮蛋6颗，猪血糕(切块) 1块，水适量，酱油100c.c，酱油膏30c.c，米酒30c.c，水适量，八角2粒，月桂叶2片，花椒粉少许，盐少许

1、鸡腿汆烫，白萝卜切块备用。

2、起油锅放入白萝卜、八角，小火炒香。

3、倒入酱油炒至白萝卜上色，加入其余调味料和白煮蛋拌匀。

4、加入其余调味料和白煮蛋拌匀。

5、盖锅，用小火闷煮3到5分钟至白萝卜稍微变软后即可放入鸡腿、加水腌过所有食材。

6、转大火煮滚后转小火，续煮30分钟。

7、最后放入猪血糕，小火煮20分钟即可。

（创建于2018-01-26 ）