醃柠檬

1: 材料和1个干净消毒后的玻璃瓶。

2: 黄柠檬两端反向切，深至2/3。

3: 两端切口，填进盐。

4: 尽可能让每处都吃到盐。

5: 放入瓶内，再把其他的盐都进去。

6: 盖上瓶盖，放在阴凉处储放。我的瓶子可以装进4颗，请依份量选择瓶子大小，尽量不要留太多空间，那意谓著空气也多。瓶子一定要清洗，也不要有残留的味道，用滚水煮过烘干或是酒精消毒过，才不会发霉。