海鲜豆腐羹
材料
小虾仁 半碗,小花枝 半碗,蚵 半碗,蛋豆腐 一盒,玉米笋 五支,四季豆 五支,胡萝卜 少许,鸿喜菇 半包,雪白菇 半包,水 约700cc,太白粉 酌量,香菜 少许,乌醋 一茶匙,柴鱼酱油 一茶匙,糖 4/1茶匙,香油 少许,白胡椒粉 少许,柴鱼片 少许,鸡粉 一茶匙
做法
把豆腐切细块，玉米笋.四季豆.胡萝卜切细块，菇类剥散，海鲜类可先川烫30秒捞起备用 取锅等水煮开后，倒入蔬菜类跟豆腐，滚后加入调味料调味 调太白粉水勾芡到适当浓度，最后倒入刚刚川烫的海鲜稍搅动一下关火 装碗后，淋上乌醋，撒些香菜就OK囉~^^
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创建于2018-01-28
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