金牛角面包

1: 粉类的材料先加在一块搅拌匀，再放液体的食材，柔成光滑面团，盖上溼布，发酵成两倍大。如果天冷发不起来，得借助热气来发：放入蒸笼里或烤箱、微波炉，面团盖上湿布，旁边放一大杯热开水，利用热水蒸气加温，上盖(关起门来)。每隔一段时间要唤热水，随时保持较高的温度，大约发1.5-2小时。发好的面团分成24等份，小面团揉成水滴状

2: 擀平切开一小部份，两手抓拉往两彻并且向前卷起来

3: 抹上蛋液、芝麻，进烤箱之前表面喷上少许冷开水

4: 进170度预热过烤箱，170度烤15分即可