鲜虾起司腐皮卷

1: 所以食材: 新鲜干腐皮/芝司乐原味起司 /虾仁/肥肉/荸荠/韭黄/香菜

2: 韭黄/香菜洗净切小段→ 将鲜虾去壳/荸荠洗净,用纸巾擦去多余的水份,用刀背稍压成泥→ 猪肥肉切细丁→『芝司乐起司』切小丁片→鱼浆同时放入大碗公中

3: 搅拌好的内馅/腐皮/面粉水

4: 包法:使用面粉水封边1.腐皮对剪开→2.取一张腐皮包馅→3-4-5包法→完成

5: 取平底锅倒入7分满的油→放入包好的虾卷(冷油放入再起火)

6: 以小火将虾卷泡熟(微滚的气泡) ※油温过热在下锅油炸容易外酥内部馅不熟

7: 油炸至两面金黄色即可

8: 起锅后先滤油→放在厨房纸巾上吸油

9: 切盘→盘饰→沾酱→完成 ※加入芝司乐起司制作成的料理.让这道料理更美味爽口...自然也增加高钙营养.不仅让家人吃的有营养也更加有意义.尤其是家中正再成长的小朋友是最佳的营养选择