可乐饼

1: 将马铃薯切小块,放入电锅,外锅放一杯水,蒸熟,蒸熟后压成泥。

2: 将马铃薯泥,洋葱切末,玉米粒,鲔鱼,胡椒粉,美奶滋放在盆中,搅拌均匀。

3: 将第2项搓成约50g大小的饼,沾上面粉。

4: 沾上蛋液,再沾上面包粉。

5: 用手掌稍微压紧,整形一下。

6: 油烧热至140度左右,转微火,放入薯球放入,约2分钟后再转至小火,炸至金黄即可。

7: 好吃的可乐饼就好了。