香Q腊味饭

1: 米洗净后将水沥干。腊肠斜切片/ 香菇切丝/ 四季豆&红萝卜切小丁/ 蒜切末。日式酱油&蠔油拌匀为调味酱汁。

2: 平底锅加入少许橄榄油,放入蒜末炒香,续加入香菇/腊肠拌炒, 再将四季豆&红萝卜丁放入稍微拌炒, 加入洗净沥干的白米&调味酱汁拌炒出香味。

3: 将炒好的腊味饭食材倒入锅中,加入2杯水。大同电锅加入1.5杯水,放入腊味锅饭, 加盖切下开关蒸煮至电锅开关跳起后,再闷个10分钟。

4: 打开锅盖,将蒸好的腊味饭拌匀,就可以盛饭开动囉。