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海味双炸(吻鱼+海带芽)

材料

吻鱼 200-250g,面粉 250g,水 250g,蛋 2颗,干海带芽 20g,盐 1茶匙,胡椒粉 1/2茶

做法

  1. 1: 备料

  2. 2: 打蛋

  3. 3: 放入面粉

  4. 4: 再倒水与盐调和均匀

  5. 5: 调好粉浆醒约15min

  6. 6: 放入海带芽

  7. 7: 再放入吻鱼

  8. 8: 入油锅炸至熟后捞起

  9. 9: 二次回锅(开大火)逼油上色让外面口感更酥脆

  10. 10: 成品上桌
（ 创建于2018-01-29 ）

海带的做法

小知识

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