< 心食谱 菜谱大全 >

牛角面包

材料

高粉 220克,低粉 110克, 2个,酵母 2克,泡打粉 3克,牛奶 90c.c.,起司粉 10克,糖 50克,奶油 30克,蛋 1个,白芝麻 适量,融化奶油 20

做法

  1. 1: 把面团材料全部放入面包机中,用面团的功能,揉成团后,取出揉圆,松弛10分钟

  2. 2: 面团每68克分小团,约可分9个,还剩下一个小的,揉圆后松弛10分

  3. 3: 然后面团揉成水滴形

  4. 4: 杆成三角形后,上方中间划一刀

  5. 5: 一边压一边卷,然后上方涂上蛋液后,撒上白芝麻,再松弛20分

  6. 6: 火温180度烤20分钟,取出涂上奶油,再烤五分钟,一共要两次~这样外皮才会酥喔

  7. 7: 看到面包的剖面图~好赞喔~

( 创建于2018-01-30 )

面包的做法

相关食物