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烤山猪肉

材料

猪肉(肥瘦可自选) 1块,细砂糖适量,料理米酒高梁酒3大匙,蒜末3大匙,盐(依各人的口味)适量,黑胡椒粒、花椒小茴香2钱,八角肉桂甘草百草粉1钱

做法

1、山猪肉洗净后,用餐巾纸吸干水份沥干。

2、将所有调味料混合均匀,并均匀涂抹在山猪肉上。

3、将涂抹好的山猪肉用保鲜膜封好后,放置冷藏三天(若急着食用,可以冷藏一天即可)

4、放入已预热的烘烤炉中,设定温度约220~250度C,时间约25~30分钟,至表面金黄色即可。

( 创建于2018-02-01 )

猪肉的做法

小知识

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