玉米蘑菇锅粑煎

1: 备料。白饭最好是刚煮好的这样拌起来黏稠度比较足唷。

2: 先将白饭、沙拉酱和黑胡椒拌匀。

3: 再加入玉米粒、切成片状的蘑菇、蒜末、和打散的蛋后，充分拌匀。

4: 奶油热平底锅后，将步骤3全部倒入后铺平，盖上锅盖中小火煎4~5分钟到底部变成锅粑状。

5: 翻面再煎4~5分钟，约最后1分钟时将盖子打开，转中大火将水气煎干表面就会更香酥。

6: 煎好的锅粑表面带着淡淡奶油味的香酥，再配上粒粒饱满、清脆口感的玉米，还有带点软Q的蘑菇的内馅，口感层次丰富又好吃。

7: 切成一片一片的吃~~当成一份很不一样早餐或点心也超优:)