优酪果香鸡腿排
材料
鸡腿 4只,蒜头 数颗,豆芽菜 1小把,胡椒粉 少许,七味粉 少许,巴西里末 适量,优酪 1瓶,柠檬汁 1大匙,盐 1/2匙,七味粉 少许,甘醇酱油 2大匙,料亭和露 1大匙,红酒 2大匙,柠檬片 1片,水 3大匙,胡椒粉 少许
做法
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1: 洗净的鸡腿内层稍微切开，加入醃料（优酪+柠檬汁+盐+七味粉）
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2: 拌匀后放入冰箱超过2小时较入味
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3: 将鸡腿放入预热200度的烤箱里约30分钟。15分钟后再放入蒜头进去烤
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4: 调制酱汁：甘醇酱油+料亭和露+红酒+胡椒粉+柠檬片+水混合拌匀
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5: 酱汁入锅以小火慢煮至黏稠状，再把烤好的鸡腿放入，让酱汁吸附在鸡腿上
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6: 豆芽菜过一下滚水摆盘，再把其余的酱汁淋在鸡腿上
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7: 撒上胡椒粉、巴西里末、七味粉、蒜头就完成了
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创建于2018-02-01
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