鲜虾娃娃菜

1、虾子剥好壳，开背去肠泥，虾壳留着等下可以炼虾高汤。

2、锅里放一点油，再放入切碎的蒜头爆香后，加入刚刚拨下来的虾壳加一点酒炒一下，再加适量的水(我是大概加一碗水)。水滚后再加入调味料。

3、把娃娃菜和虾子排进锅子里，因为我希望成品的样子是很整齐的，所以我在摆的时候都有很小心不要让菜散掉了。

4、盖上锅盖用中小火焖煮一下。大概两三分钟后，再把菜轻轻地翻面，让另一面也可以入味。这时虾子熟了先拿起来，才不会太老~

5、很快的，菜就熟了。接下来就是拿个盘子把它美美的排好就OK啰!