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和露凉拌牛肉

材料

牛肉 200g,豆芽菜 60g,蒜头 2粒,辣椒 1/3条,香菜 2根,青葱 2支,少白 少许,料亭和露 2大匙,香油 1小匙,糖 少许,黑胡椒粒 少许

做法

  1. 1: 备齐所有的食材,青葱切丝,蒜头、辣椒切片,香菜洗净切成碎状,备用

  2. 2: 牛肉切成细丝状,加入少许的太白粉抓匀,可用滚水汆烫至熟。

  3. 3: 豆芽菜洗净和青葱一起放入滚水中汆烫后,浸泡冰开水,再沥干备用。

  4. 4: 所有的材料混合

  5. 5: 加入所有调味料(料亭和露、香油、糖、黑胡椒粒)

  6. 6: 材料与所有调味料混合搅拌均匀

  7. 7: 完成

( 创建于2018-02-03 )

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