造型小西饼
材料
做法
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1: 先将无盐奶油放置呈现室温温度,加入糖粉。
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2: 用打蛋器搅拌至松发。
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3: 加入蛋白,一样搅拌均匀就好。
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4: 加入过筛后的低筋面粉、泡打粉、香草精用橡皮刮刀搅拌均匀。
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5: 然后我是分成三个面团,分别是原味、红曲、当作眼睛的竹碳。
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6: 分别把各面团搅拌均匀到自己喜好的颜色,但不需要加太多,上色即可,然后分别把红曲、原味面团杆平,放到冷冻15-20分钟定型之后,用压模塑型即可,在用竹碳面团装饰眼睛,同时间就要预热烤箱上火摄氏170度、下火摄氏150度。(因为天气热,面团软化的速度很快没有时间拍照,真是不好意思。)
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7: 最后将塑型装饰好的饼干用上火摄氏170度、下火摄氏150度烤12-15分钟,边边呈现金黄色即可出炉待凉。
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8: PS:中途八分钟记得转盘,以免上色不均匀。
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创建于2018-02-05
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