用平底锅做口袋饼

1: 酵母用温水拌匀，起泡泡后加入面粉中

2: 加水、盐、糖、油(家用炒菜油)拌匀

3: 揉至三光(手光、盆光、面团表面光滑)~我偷懒表面尚未很光滑:P

4: 盖上湿布醒至2~3倍大(约40分)，我用保鲜膜冷发酵，放冰箱冷藏隔天早上再做。

5: 取出再揉一下面团，把气排出后滚成长条形

6: 切成八分、滚圆、压扁再擀成圆形-约三张水饺皮厚度，醒20分钟。(面团要压扁一点有助于膨胀)

7: 平底锅抹一层油、热锅(温度要高一点~手放上面感受到热度)。

8: 将面皮放进一面先烙约30秒、翻面再烙，一面约二分钟。

9: 会自然膨胀起来~中间就会形成中空。

10: 蛋沙拉~水煮蛋切丁加沙拉酱、少许盐、苹果拌匀。

11: 烙好的饼切半，将喜欢的馅料放进去就完成好吃的口袋饼^^

12: 成品。