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黄金玉米黄瓜盅

材料

大黄瓜 1个,猪绞肉 半斤,香菇 23朵,胡萝卜 少许,黄金蚬汤底 23碗,葱 1根,玉米粒 1/3碗,酱油 1大匙,味霖 1大匙,米酒 1大匙,玉米粉 酌量,白胡椒粉 酌量,香油 酌量

做法

  1. 1: 将大黄瓜削去外皮后切成圆段, 并将中间的籽去除

  2. 2: 将胡萝卜切成碎丁状, 香菇泡水软化后切碎丁, 葱也切成细葱花, 将醃料及以上材料与猪绞肉放入塑胶袋内混合拌匀作为馅料备用

  3. 3: 以汤匙挖取馅料填装到大黄瓜内 (填装好可再随意放3-5颗玉米粒在馅料顶部使其外观颜色更鲜美)

  4. 4: 将填塞好的黄瓜盅摆入锅内, 再将黄金蚬汤底(此汤底也可取家中现成的高汤)倒入锅中, 使汤盖过黄瓜盅, 以中大火煮滚

  5. 5: 滚后再转小火煮约15分钟左右即可盛出食用
（ 创建于2018-02-06 ）

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