蔬菜蛋卷

1: 备好材料

2: 将小豆苗洗净后川烫备用

3: 马铃薯先切片后再改切丝

4: 也是川烫好后备用

5: 蛋里加少许沙拉酱打匀，这样蛋里已有些许调味了，来自沙拉酱

6: 开小火加热锅子并倒入一小匙油用厨房纸巾擦匀

7: 倒入一大匙蛋液，待半熟时放入马冷薯丝及小豆苗丝

8: 接着卷起来，注:要在蛋未熟时就卷起这样才能固定蛋卷不会松开喔! 蛋皮煎的好美喔!

9: 煎好的蛋卷置一旁，二颗蛋约可做四份蛋卷

10: 煎好后建议切片食用喔~ 给大人小朋友当点心也很棒