四喜丸子
材料
做法
1、猪肉切成绿豆大小的丁，加入已切丁碎的荸荠，胡萝卜和冬菇。
2、再加入鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油拌匀。
3、做成大丸子，用温油炸金黄色。
4、砂锅里放高汤、盐、料酒、酱油，大火烧沸，小火炖5分钟。
5、丸子装盘，砂锅内汤汁勾芡，浇在丸子上。
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创建于2018-02-09
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1、猪肉切成绿豆大小的丁，加入已切丁碎的荸荠，胡萝卜和冬菇。
2、再加入鸡蛋、淀粉、盐、料酒、香油拌匀。
3、做成大丸子，用温油炸金黄色。
4、砂锅里放高汤、盐、料酒、酱油，大火烧沸，小火炖5分钟。
5、丸子装盘，砂锅内汤汁勾芡，浇在丸子上。