巧克力蛋白餠
材料
做法
1、将蛋白打发至出现大泡沫时,分次加入糖粉。继续打发至硬性发泡,即举起打蛋器后,蛋白很硬挺,没有弯曲的倒钩尖角。
2、拌入可可粉和巧克力豆,动作要温柔。
3、用汤匙挖到铺好烘焙纸的烤盘,150度C烤35~45分钟,饼干干了即可!
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创建于2018-02-10
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1、将蛋白打发至出现大泡沫时,分次加入糖粉。继续打发至硬性发泡,即举起打蛋器后,蛋白很硬挺,没有弯曲的倒钩尖角。
2、拌入可可粉和巧克力豆,动作要温柔。
3、用汤匙挖到铺好烘焙纸的烤盘,150度C烤35~45分钟,饼干干了即可!