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韩国辣炒年糕

材料

韩式条状年糕 一份,甜不辣 半斤,洋葱 2颗,高丽菜 半颗,韩式冬粉 1包,蛋 1颗,水 500cc,小鱼干 1小把,韩国辣椒酱 4大匙,糖 2匙

做法

  1. 1: 市售的真空年糕取出后泡冷水去外层油脂，也可以川烫过水加快熟度

  2. 2: 高汤煮15分钟，滤渣之后备用

  3. 3: 高汤依序放入调味料、年糕、甜不辣，冬粉，并适量调整口味，材料需不时搅拌以免烧焦黏锅

  4. 4: 当年糕软熟之后再将洋葱及高丽菜放入

  5. 5: 大卖场均有售的韩式辣椒酱

  6. 6: 小火5分钟上桌前将蛋打入并搅散即可关火上桌
（ 创建于2018-02-10 ）

韩国菜谱

炒年糕的做法

小知识

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