花甲王500g（普通花甲也可以），姜末，葱花，老干妈辣椒酱，油，盐
1、烧开水，把花甲王放入水中，烫之开口（一开口即捞出）。
2、放油，爆香姜末，放入花甲王，加入适量老干妈辣椒酱和盐，翻炒片刻，撒入葱花即可。