海参松露拌饭

1: 将虾仁改刀，加盐、蛋清和湿淀粉拌匀腌制

2: 海参切块，黑松露切末

3: 把鸡汤和黑松露末放锅里烧开，放入盐和蚝油调味并勾薄芡，

4: 调制黑松露汁待用

5: 热锅下油，5成热时，倒入虾仁鸡蛋液，在油锅里滑熟，盛出待用

6: 倒入三个鸡蛋，加入食盐，顺时针挑散

7: 将鸡蛋液倒入米饭中，混合均匀

8: 热锅下油，炒制黄金米饭

9: 炒制好的黄金米饭，盛入烧烫的石锅中。

10: 热锅下油，先放入香菇片和青蒜苗节炒香

11: 再倒入炒制好的虾仁，边炒边加入盐调味，出锅盛在石锅炒饭上面

12: 最后配上调制好的黑松露汁上桌