鮮蔬雞肉濃湯

1. 1: 碗中放雞肉和泡菜湯汁，醃15分鐘。

2. 2: 洋葱逆紋切片，蕃茄切片，蒜頭去皮，將青花椰的粗纖維削除。

3. 3: 取鍋放入雞肉，雞皮面朝下，開中火慢煎（不用放油）。

4. 4: 雞皮呈金黃色時，取出備用。此時鍋底有滿滿的雞油。

5. 5: 放入洋葱拌炒。

6. 6: 洋葱變透明時（代表甜味釋出了），放入蒜頭拌炒。

7. 7: 蒜頭微微上色時，放入韓式泡菜，拌炒。

8. 8: 放入蕃茄，倒入鮮奶，蓋鍋蓋燜煮至蕃茄變軟（約5分鐘）。

9. 9: 將鍋內所有食材倒進果汁機，打成液狀，倒回鍋內（鍋子要先洗淨，或換另一個鍋子也可以）。

10. 10: 放入雞肉和青花椰，蓋鍋蓋燜煮至雞肉熟透即可。

11. 11: 装入盘中，完成。

小诀窍