常備漬物:漬蘿蔔
材料
做法
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1: 白蘿蔔去皮,切 成約2 公分圓片後,再切成四分之一塊狀
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2: 蘿蔔加入鹽後搖晃均勻,靜待約 30 分鐘出水後將汁液倒掉,左圖為加壓並放置 30 分鐘後的出水量,很驚人吧!
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3: 製作醃汁:將醋、糖、昆布混合待用,圖中我有加檸檬,只是加入檸檬後較不耐放,如果沒有就不用加沒關係
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4: 醃製一天後就完成囉,冷藏保存一週很 OK!
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创建于2017-12-07
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