老式小蛋糕
材料
做法
1.准备好所用原料。
2.将鸡蛋打入厨师机的盆中,放入白砂糖。没有厨师机的用普通的盆也可以,用电动打蛋器打吧
3.开高速搅打到体积膨大,颜色发白。
4.转低速搅打到细腻,无大泡,划过有花纹,不易消失。
5.自右上方下铲,划过盆底,自左上方捞出,将面粉拉起,转动盆,这个方式搅拌至无干粉,放入粘有淀粉的蔓越莓干搅拌均匀。
6.将纸放入连膜模具,倒入蛋煳8分满,撒上少许坚果碎,我放了葵花籽仁。
7.烤箱预热170度,将烤盘放入中层,烤25分钟左右。
小诀窍
蔓越莓干用淀粉拌一下。
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创建于2019-11-14
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