桃仁鸡丁
材料
做法
1.鸡腿去骨切块，用蚝油、酱油、生粉腌制15分钟。
2.核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色，捞起。
3.锅中放油，放葱姜蒜片爆香。
4.放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。
5.加入胡萝卜和黄瓜翻炒。
6.放入桃仁快速翻炒，加适量盐，最后滴几滴香油即可出锅。
小诀窍
1、放胡萝卜和黄瓜是为了让菜看起来漂亮，颜色丰富。
2、蚝油和酱油都比较咸，放盐时品尝着加吧。
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创建于2019-11-14
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1.鸡腿去骨切块，用蚝油、酱油、生粉腌制15分钟。
2.核桃仁用开水，泡5分钟左右。捞出桃仁吸干水分入油煎到金黄色，捞起。
3.锅中放油，放葱姜蒜片爆香。
4.放入腌制好的鸡丁爆炒到变色。
5.加入胡萝卜和黄瓜翻炒。
6.放入桃仁快速翻炒，加适量盐，最后滴几滴香油即可出锅。
1、放胡萝卜和黄瓜是为了让菜看起来漂亮，颜色丰富。
2、蚝油和酱油都比较咸，放盐时品尝着加吧。