鬼脸南瓜派
材料
制作时间:150min、难度5星、人数3人、适应人群:老少皆宜
烤箱设定:德普F1烤箱常规加热185度、预热8min、烤制15min
黄油80克、盐少许、冷水30毫升 、
做法
1.高筋面粉、低筋面粉、细糖、盐 混合物均匀;
2.黄油切成小粒,和粉类混合均匀;
3.把水倒在黄油面粉的中间。
4.揉成团放冰箱冷冻40分钟。
5去皮的南瓜蒸熟后,用叉子碾碎。
6.南瓜馅加入糖和软化后黄油搅拌后。
7.加入蛋黄,混合搅拌均匀,之后滴入香草精油和朗姆酒
8.再加鲜奶油进去,再次混合均匀。
9.面团从冰箱里拿出来后擀成3毫米厚的面饼。
10.鬼脸图纸放在擀好的面饼,每一个派要刻两张。一张是有脸的,另一张是无脸的
11.放上南瓜馅儿。
12.盖上另一张有脸的面饼。面上再刷一层蛋液,
13、放入预热好的烤箱190度烤10分钟之后,170度再烤20分钟。
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创建于2017-10-26
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