糖醋带鱼
材料
做法
1、带鱼整理干净切段，放盐、料酒腌制20分钟.
2、调配糖醋汁，比例约为1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ，搅匀备用。
3、将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。
4、锅中加少量油，将带鱼段煎至两面金黄捞出。
5、用余油爆香葱姜蒜，加入炸好的带鱼段和糖醋汁焖煮10分钟。
6、大火收浓汤汁即可食用。
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创建于2017-10-05
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1、带鱼整理干净切段，放盐、料酒腌制20分钟.
2、调配糖醋汁，比例约为1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ，搅匀备用。
3、将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉，抖净干粉。
4、锅中加少量油，将带鱼段煎至两面金黄捞出。
5、用余油爆香葱姜蒜，加入炸好的带鱼段和糖醋汁焖煮10分钟。
6、大火收浓汤汁即可食用。