木耳百合炒鸡蛋

1．将黑木耳泡发，择洗干净后滤干水份备用。

2．百合清洗干净（我用的是鲜百合）后滤水备用。

3．香葱切碎、小米椒切碎；3个鸡蛋打入碗中搅散，放入香葱和小米椒碎，适量盐，搅打均匀。

4．锅热后放油，先炒鸡蛋，炒好后盛入碗中。

5．锅内少许底油，油热后放入黑木耳和百合同炒，适量放盐，最后将鸡蛋放入锅中翻炒几下即可出锅。