白菜沙拉

1、首先将白菜叶洗净，切丝，不用切太细，怕最后会糊一起。白菜叶的数量根据吃的人来定，可以根据实际情况增减。

2、然后在白菜丝上放一勺盐，用手搅拌，让盐分布在白菜丝上。

3、静置半小时。

4、用水将白菜叶冲洗一遍，把多余的盐分冲掉。然后将白菜叶里的水分挤掉，装碗。

5、油烧热，放肉末，炒熟，放少许盐。

6、炒熟的肉末放白菜丝上面。

7、加入鸡精，糖，醋，芝麻油，花生酱，拌匀即可。

小诀窍