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龙利鱼丸

材料

龙利鱼500克，虫草花少许（可有可无），鸡蛋1个，油、姜葱、淀粉、盐适量。

做法

1、龙利鱼用刀背砸成鱼胶，加入葱姜水、盐、淀粉、蛋清、油搅打上劲。

2、制成鱼丸，凉水下锅，转大火，开锅后小火汆至成熟。

（ 创建于2017-03-29 ）

龙利鱼的做法

鱼丸的做法

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