紫菜汤
材料
做法
1、紫菜(海带可有可无看个人喜好)及海米(干贝可有可无看个人喜好,干贝要泡发30分钟)提前清水洗净泡发,然后控干水备用。如果有干贝请冲洗干净单独用清水泡着,泡干贝的水不要倒掉,待会儿倒入汤中也很提鲜味儿。
2、热锅凉油爆香葱花和姜片(十秒钟闻到葱的香味就行,别爆糊了),放入控干水得海米再爆香。
3、倒入开水,水沸后倒入控干水的紫菜(或海带及放入干贝及泡干贝的水),再烧开后两分钟加盐、酱油(以及贝露)、白胡椒,关火(喜欢香油的加点),开喝。
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创建于2017-01-10
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