香炒乌鸡
材料
做法
(1)净鸡切成小块。猪肉切片、大蒜切段备用。
(2)锅加热至七成热,放入适量的食用油及姜片爆香,加入猪肉片炒香变白,最倒鸡块继续翻炒。
(3)待鸡肉翻炒至白色,加入黄酒、盐、冰糖、老抽炒匀。
(4)加入温水,末过鸡块。焖煮20分钟。
(5)鸡块熟入加入大蒜段开始收汁。收到锅内剩少许汁即可。
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创建于2016-12-09
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(1)净鸡切成小块。猪肉切片、大蒜切段备用。
(2)锅加热至七成热,放入适量的食用油及姜片爆香,加入猪肉片炒香变白,最倒鸡块继续翻炒。
(3)待鸡肉翻炒至白色,加入黄酒、盐、冰糖、老抽炒匀。
(4)加入温水,末过鸡块。焖煮20分钟。
(5)鸡块熟入加入大蒜段开始收汁。收到锅内剩少许汁即可。