竹炭面包
材料
烤箱设定：快热180度、中层、预热6min、烤制14min
时间120min、难度3星、人数4人
做法
1、将高粉、糖、酵母、盐、竹碳粉倒至在一起混合均匀；
2、加入水、老面，快速搅拌至面团表面光滑，能拉出薄膜；
3、取出面团揉圆松弛15min；
4、分割成80g一个，揉圆松弛10min；
5、包入巧克力豆，码入烤盘；
6、醒发60min至2倍大；
7、表面装饰，放入德普烤箱，快热档185度，烤制14min；
小诀窍
小贴士：
面团搅拌初时，会有干粉飞出，可以用慢速先搅拌无干粉；
面团成型可根据个人爱好，随意装饰
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创建于2016-12-09
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