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胡萝卜蛋糕

材料

鸡蛋2个、白糖150克、低筋粉105克、色拉油80克、苏打粉4克、泡打粉2g、核桃仁45克、胡萝卜丝180克

做法

【蛋糕糊制作过程】:

1 鸡蛋和白糖搅拌至颜色发白,白糖分三次加入

2 慢慢倒入色拉油,搅拌均匀;

3 将低筋粉,苏打粉和泡打粉过筛倒入鸡蛋糊中并搅拌无干粉

4 分次倒入核桃仁和胡萝卜丝拌匀即可

5 把蛋糕糊倒入模具中,

6、德普烤箱快热档180度烤制50min

7、出烤箱后倒扣在网架上放凉

【奶酪糊配料】:奶酪200克,黄油50克,糖90克

【奶酪糊制作】:

1 奶酪200克,黄油50克,糖150克三个混合搅拌至颜色呈乳白色即可

2 抹在蛋糕上

3 上面可撒少许杏仁片做装饰

小诀窍

核桃仁和胡萝卜加入,拌匀即可,不可搅拌过度;

蛋糕烤制的温度和时间根据自家烤箱进行调试;

( 创建于2016-09-23 )

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