提拉米蘇
材料
打蛋器，冰箱。
250g mascarpone 奶酪
100g 糖
3個雞蛋
biscuits à la cuillère 手指餅？！見圖，就是一面是糖的很酥脆的那個。
黑咖啡（普通咖啡也行）兩大盤子半的量，我一盤子兩杯速溶咖啡，一共用了五袋。
純可可粉（有糖的也行，味道減分）
做法
1. 泡咖啡放盤子里放涼。將所有雞蛋：蛋黃放大盆，蛋白放塑料盆（用於打白雪）。
2. 蛋黃 + 糖 + 香草糖 + 奶酪 攪拌
3. 手指餅 沾咖啡裡（讓他吸一些咖啡）然後在最終用來盛放的杯子/玻璃盆底層放一層。
4. 蛋白打成白雪，和2混合。白雪混合方法似乎專門寫過一個食譜。
5. 把4放杯子/玻璃盆里厚厚的一層，然後一層手指餅沾咖啡，一層4，最上面一層要是4。
6. 蓋保鮮膜放冰箱3小時，吃前灑一層可可粉在上面。
小诀窍
除了白雪的混合需要注意沒有難點。
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创建于2016-09-17
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