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港式咖喱牛腩

材料

牛腩 600克,牛筋 400克,白萝卜 1个,鸡汤 1L,水 500ml,咖喱酱 适量,砂糖 2茶匙,葱姜 适量,绍兴酒 适量,生粉 1汤匙,椰汁 随意

做法

  1. 1: 牛腩要先用姜葱出水；约5分钟

  2. 2: 牛筋也同样要出水；但需加绍兴酒

  3. 3: 先焖牛腩；后加白萝卜

  4. 4: 分开煮牛筋 （需要更多的时间）

  5. 5: 将所有食材一起焖（其中生粉／鹰粟粉先用水调开）

  6. 6: 添加咖喱酱

  7. 7: 再煮45 分钟

  8. 8: 把牛腩切成小块

  9. 9: 拌以白饭

  10. 10: 港式咖喱牛腩
（ 创建于2018-03-13 ）

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