八宝蒸水蛋

1: 食材全部切成小粒，备用

2: 食材全部切成小粒，备用

3: 打蛋

4: 加入鸡蛋分量3倍的温水（可用鸡蛋壳衡量），加入盐搅匀

5: 高火隔水蒸6-7分钟

6: 蒸蛋的同时将肉类和蔬菜分开出水1-2分钟

7: 蒸蛋的同时将肉类和蔬菜分开出水1-2分钟

8: 高温加热油镬，倒入猪肉，虾仁和鱿鱼翻炒至全熟

9: 之后加入蔬菜炒匀

10: 加入盐，糖和料酒调味

11: 待蔬菜颜色变得鲜艳，倒入准备好的芡汁搅匀，取出

12: 将做好的汤汁淋在蒸好的水蛋上，即成

13: 八宝蒸水蛋