石榴鸡
材料
马蹄2个，切碎,竹笋40G，切碎,亁香菇2朵，在水中泡软，切碎,姜20克,唐芹20克,鸡蛋4只,鸡胸肉200克,虾200克,白胡椒粉1/2茶匙,芝麻油1茶匙,生粉3茶匙,鸡粉1茶匙,红萝卜半条，切成薄
做法
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1: 鸡肉，香菇，虾，竹笋和马蹄切粒
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2: 将步骤1中的食材用胡椒粉，芝麻油，生粉，盐和糖腌制10分钟
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3: 将蛋白分离出来，加入1/2茶匙生粉和2汤匙水搅匀
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4: 低火烧热一只不粘锅，加热适量油，加入一勺蛋白煎成薄薄的蛋饼，冷却备用
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5: 唐芹出水，刨成长条
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6: 将鸡肉馅放到蛋饼中央
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7: 收口做成一个小口袋状。用唐芹系好
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8: 放在切好的红萝卜上，高火蒸10分钟直到鸡肉馅全熟
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9: 将1茶匙生粉同鸡饭和120毫升水混合，煮至汤汁浓稠
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10: 淋在蒸好的石榴鸡上，即成
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11: 石榴鸡
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创建于2016-09-01
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