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猪颈肉配蜜瓜沙律

材料

蜜瓜 50克,芫茜 10克,红洋葱 半个,青柠汁 2汤匙,油 2汤匙,红辣椒 1茶匙,【猪肉腌料】 ,盐 1汤匙,糖 1汤匙,黑胡椒 ½汤匙,红椒粉 ½汤匙

做法

  1. 1: 把红洋葱(切碎)及芫茜切碎，辣椒切片

  2. 2: 把蜜瓜去皮及去籽，再切成细粒

  3. 3: 在碗内加入蜜瓜、红洋葱、芫茜及红辣椒。加入一小撮盐及青柠汁，拌匀备用

  4. 4: 在另一个小碗内，混合腌料

  5. 5: 并撒于猪颈肉上

  6. 6: 先烧热油镬，煎煮猪颈肉两面，每面约5分钟

  7. 7: 把猪颈肉切片

  8. 8: 将猪颈肉放于碗里，表面加上蜜瓜沙律

  9. 9: 上桌
（ 创建于2018-03-13 ）

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